一、為有效管理 CAS有機農產品生產過程使用之技術、資材、病蟲害防治
　　及生產環境等，特依優良農產品證明標章認證及驗證作業辦法第十條
　　第二項規定訂定本生產規範。

　

二、生產環境條件

　　( 一 )農地應符合農業發展條例所規定供農作使用之土地。

　　( 二 )農地應有適當防止外來污染之圍籬或緩衝帶等措施，以避免有機
　　　　栽培作物受到污染。

　　( 三 )灌溉水質及農地土壤重金屬含量應符合本規範訂定之標準(如附
　　　　表)。如有特殊情形，得檢附相關資料，送請輔導小組審議調整
　　　　之。

　　( 四 )農地應施行良好之土壤管理及水土保持措施，確保水土資源之永
　　　　續利用。

　

三、短期作物之田區取得有機驗證前，需有二年的轉型期，長期作物（如
　　多年生之果樹、茶樹等）則需三年的轉型期。轉型期間應在驗證機構
　　輔導下，依據本規範施行有機栽培。

　

四、作物、品種及種子、種苗

　　( 一 )選擇環境適應性佳及具有抗病蟲害特性的作物種類或品種，並儘
　　　　量以生物及遺傳多樣化為原則，改進生產環境之生態多樣化。

　　( 二 )種子不允許以合成化學物質、對人體有害之植物性萃取物或礦物
　　　　性材料處理。

　　( 三 )種苗之育苗過程中不允許使用合成化學物質。

　　( 四 )不允許使用任何基因改造之種子及種苗。

　　( 五 )合格種子、種苗無法取得時，方可採用一般商業性種子、種苗。

　　( 六 )育苗場設施不允許以合成化學物質消毒。

　

五、雜草控制

　　( 一 )以人工或機械中耕除草，不允許使用合成化學物質。

　　( 二 )採行敷蓋、覆蓋、翻耕、輪作及其他物理或生物防治方式，適度
　　　　控制雜草之發生。

　　( 三 )不允許使用任何基因改造生物之製劑及資材。

　

六、土壤肥培管理

　　( 一 )適時採取土樣分析，瞭解土壤理化性及肥力狀況，作為土壤肥培
　　　　管理之依據。

　　( 二 )採取適當輪作、間作綠肥或適時休耕，以維護並增進地力。

　　( 三 )施用農家自產之有機質肥料、經充分醱酵腐熟之堆肥或其他有機
　　　　質肥料，以改善土壤環境，並供應作物所需養分。有機質肥料重
　　　　金屬含量應符合本規範訂定之「有機農業灌溉水質及土壤、有機
　　　　質肥料之重金屬容許量標準」。

　　( 四 )不允許施用化學肥料 ( 含微量要素 )、含有化學肥料之微生物製劑
　　　　及有機質複合肥料。

　　( 五 )礦物性肥料應以其天然成分之型態使用，不允許經化學處理以提
　　　　高其可溶或有效性。

　　( 六 )不允許使用任何基因改造生物之製劑及資材。

　

七、病蟲害管理

　　( 一 )採輪作及其他耕作防治、物理防治、生物防治、種植忌避或共榮
　　　　植物及天然資材防治等綜合防治法，以防病蟲害發生。

　　( 二 )不允許使用合成化學物質及對人體有害之植物性萃取物與礦物性
　　　　材料。

　　( 三 )不允許使用任何基因改造生物之製劑及資材。

　

八、收穫、調製、儲藏、加工、包裝及行銷

　　( 一 )有機農產品收穫後處理不允許添加或使用合成化學物質，也不
　　　　允許以輻射或燻蒸劑處理。

　　( 二 )確保有機農產品不會受到非有機農產品之混雜或污染，採收過
　　　　程及其收穫後之調製、貯存、加工、包裝及行銷，均應與一般
　　　　農產品分開處理。

 

附表 有機農業灌溉水質及土壤、有機質肥料之重金屬容許量標準

重金屬項目	灌溉水質	土壤 （ mg/kg ）	有機質肥料（ mg/kg ）
砷（ As ）	0.05 （ mg/l ）	15	50
鎘（ Cd ）	0.01 （ mg/l ）	0.39	5
鉻（ Cr ）	0.1 （ mg/l ）	10	150
銅（ Cu ）	0.2 （ mg/l ）	20	100
汞（ Hg ）	0.002 （ mg/l ）	0.39	2
鎳（ Ni ）	0.2 （ mg/l ）	10	25
鉛（ Pb ）	0.1 （ mg/l ）	15	150
鋅（ Zn ）	2.0 （ mg/l ）	25	800
酸鹼度	6.0~9.0 （ pH ）
電導度	750 （ μmho/cm ， 25 ℃）

 

資料來源：行政院農業委員會