人工手採一心二葉較嫩的葉片，採用直條式製茶，嫩採的烏龍茶選擇春、冬季採收，產量極低，品質卻極佳，製成直條形的烏龍茶。，散發出茉莉花香或果香的茶葉香氣，茶湯清澈呈現淺黃色，茶葉味道甘甜入喉清爽。茶樹全程使用自然農法栽培，凸顯人工手採烏龍茶的珍貴與安全。夏、秋季適合冷泡烏龍茶的沖泡，味道也別有特色。