採收茶葉較嫩的葉片，採用半直條式或直條式製茶，製成半直條或直條式的綠茶，綠茶的損耗量會較高，製成綠茶的品質極佳，保有最鮮嫩的綠茶品質，將製作好的綠茶磨成粉，即所謂的綠茶粉。可直接將綠茶粉加入飯、菜食用，或直接沖泡飲用，也可以加入奶粉或麥片或穀粉等或直接放入冰箱冷藏後加入果汁或蘋果汁或優酪乳飲用，風味也很獨特。茶樹全程使用自然農法栽培，凸顯自然農法綠茶粉的珍貴與安全。