退休國中老師對這塊土地的愛，黃老師的有機茶

 

民國68年〈西元1979年〉時情景；自然界裡的生態豐富，每當春天來臨時，總是百花盛開、綠意盎然，呈現出大自然生生不息的景象。

民國86年〈西元1997年〉站在一塊熟悉的土地上時，這塊土地讓我感到有些陌生，當年的大自然生生不息景象已經消失不見了，不禁懷念起當時的情景。

民國87年〈西元1998年〉懷著對這塊土地的熱愛，教了25年書的黃老師退休後回到故鄉堅持有機自然農法栽培，為了環境保護及生產安全之茶葉，夫妻兩任勞任怨，用心呵護著這塊土地，用愛照顧著這塊有機茶園。

剛開始種植有機茶葉時，茶葉嫩芽被蟲吃光，最嚴重時曾經面臨雜草叢生的茶園，茶葉傷痕累累，幾乎採收不到什麼茶葉，但幾年下來生態平衡後，才陸續有茶葉採收。前5年面臨的是慘賠的狀況，幸好那時靠著自己有一筆退休金，撐住了。黃老師夫妻倆辛苦的付出，夫妻倆都被太陽曬的被熟悉的友人戲稱；一位看起來像外勞，一位看起來像黑人。在這塊有機茶園裡，自然界的生態非常豐富，不小心碰觸到蜂巢，就要跑給虎頭蜂追，也時常被大黃蜂叮，更常常在這塊有機茶園裡揮汗如雨的工作。

當聽到茶園裡傳來鳥兒陣陣的悅耳聲，當看到瓢蟲出現眼前時，當被蜥蝪竄出嚇到時，當不小心摸到蝸牛時，看到牠們的出現，覺得很欣慰，所付出的心血也值得。在這塊生態豐富的有機茶園裡，處處充滿生機、活力，所生產的茶葉也極富自然、原味，飲用也絕對安全。

與大自然相互擁抱在一起，留點食物給牠們，讓牠們能夠得以生存，雖然有機茶葉的採收的數量會較一般茶葉減少1~2倍，但是留下來的卻是最美味最珍貴最自然且讓人喝了最安心ㄟ茶，百香有機自然生態茶園已經成為一塊活生生的生態園區，這是20幾年來的努力成果。

民國101年〈西元2012年〉黃老師的有機茶園交棒給第二代，傳承兩代人的百香有機自然生態茶園，20幾年執著堅守自產自銷，堅持有機自然栽培，保證100％台灣原產，純淨、自然、無汙染栽培的初衷從未改變過。完整的保留了茶的清香、甘醇的特性，為消費者提供安全無污染可安心飲用的「百香」好茶。