台灣在地生產製造且最珍貴的冬片烏龍茶，冬片烏龍茶極其珍貴，一年只採收一次，採收時間在12月初~1月中旬，如遇到較寒冷的冬天，茶芽長不出來或成長緩慢就無法採收，更顯冬片烏龍茶的珍貴，更是烏龍茶中的極品，冬片烏龍茶的茶葉香氣是烏龍茶類中茶葉香氣最香的。使用成本較高自然農法栽培的茶葉，更凸顯冬片烏龍茶的珍貴及安全。